2 kaşık oralet
2 yumurta
4 kaşık un
30 adet pötibör bisküvi
4 bardak su
1 bardak şeker
1 tatlı kaşığı hindistancevizi
Bir tencere içinde suyu ve oraleti karıştırın; başka bir kapta da yumurta ve şekeri çırpıp tencereye katın. En sona da unu karıştırıp orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Kıvamı gelince tereyağını ilave edin, eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Ocağın altı ise en kısık ayarda olsun. Dikdörtgen şekilli bor camı su ile hafif ıslatın, üzerine kıvama gelen malzemeden bir miktar yayın; bisküvileri dizin, onun da üzerine kalan malzemeyi yayın. Hindistancevizini serpin; ılınınca 2saat buzdolabında bekletin ve dilimleyerek servis edin.
|
