|
|
Öküz Ünüğü Tatlısı (Osmaniye) |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157055
Gönderme Tarihi: 28.May.2025
322 defa indirildi / yazdırıldı
|
Osmaniye İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Hamuru için:
1 kg un
1 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sirke
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar su
İç malzemesi:
500 gr ceviz
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
Üzeri için:
1 adet margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
Hamur iyice yoğrulduktan sonra çok ince olacak şekilde nişasta ilave edilerek açılır.
Açıldıktan sonra içerisine ceviz ilave edilir.
Yufka oklavaya sarılıp büzdürüldükten sonra oklavadan çıkarılır.
Keserek ya da bütün halinde tepsiye dizilir.
Daha sonra bir adet margarin ve bir çay bardağı sıvı yağ ocakta eritilir.
Hazırlanan baklava hamurunun üzerine bu karışım döküldükten sonra fırına verilir.
Fırından çıkar çıkmaz şerbeti ilave edilir.
Üzeri kapatılıp yarım saat dinlendirildikten sonra servis yapılır.
Not: Dini bayramlarda ve misafir davetlerinde yapılan bir tatlı çeşididir.
|
|
