1 kg patates
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı nohut
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
1 tatı kaşığı tuz
Soğan ve sarımsak ince doğranır, tereyağında şeffaflaşana kadarkavrulur. Salça, haşlanmış nohut, tuz ve 2 su bardağı su eklenir, bir taşım pişirilir. Başka bir tencereye kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış patatesler konur. Üzerine suyuyla birlikte nohutlu karışım bırakılır, karıştırılmdan düzeltilir. Kapak kapatılır. Orta ateşte 35-40 dakika pişirilir.
|
