|
|
|
Nasıl Bir Et Alalım |
 |
BILDIRCIN
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.04.2006
Mesajlar: 95
Şehir: Berlin |
Kısa URL: https://ml.md/lc5581
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2006
2,076 defa indirildi / yazdırıldı
|
Dana: Dana etlerinin pembe ve yağlı olanlarını almak uygundur. Eti esmerleşmiş danalar makbul sayılmaz.
Kuzu: Kuzu etleri çok makbuldür. Özellikle süt kuzularının yağlı olanları makbuldür.
Koyun: Eti en kıymetli koyun kıvırcıktır. Kıvırcığı Dağlıç ve Karaman takip eder. Keti etinden her zaman değerlidir.
Keçi: Keçinin Tiftik ve Kılkeçi gibi cinsleri varsa da bütün cinslerin eti makbul değildir.
İnek ve Öküz: Özellikle kısır inekler öküzlerden, mandaların dişilerinin eti de erkeklerinden daha makbuldür.
|
|
Nasıl Bir Et Alalım Tarifleri Aşçılığın Püf Noktaları
|
|
