4 parça dana bonfile
2 adet kırmızı biber
2 adet sarı biber
1 baş sarımsak
2 dal taze biberiye
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı nar tanesi
Bir kase içerisine etleri alın.
Üzerine zeytinyağı, nar taneleri, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Taze biberiye dallarını da atın ve bekletin.
Bir baş sarımsağı ortasından ikiye kesin.
Arçelik Ankastre Ocak'ta demir döküm tavanızı iyice ısıtın.
Kızdırdığınız tavaya beklettiğiniz etleri alın.
Biber, sarımsak, mantar ve domatesleri de tavaya alıp iki tarafını da Arçelik Ankastre Ocak'ta iyice pişirin.
Pişen etler ve sebzelerinizi servis tabağına alın.
Sıcak olarak servis edin.
|
