600 gram tavuk göğüs eti
2 adet kuru soğan
3 adet çarliston biber
1,5 tatlı kaşığı kekik
1,5 tatlı kaşığı tuz
4 adet domates
2 diş sarımsak
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1,5 su bardağı mısır
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Tavuk eti, soğan ve biberi küçük parçalar halinde doğrayın. Orta boy tavaya yağı alıp kızdırın ve soğanları ekleyin. Soğanların rengi değişince biber ve tavuk etlerini ilave edin. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin. Tavayı ocaktan indirmeden önce tuz ve kekik ekleyip karıştırın. Sosunu hazırlamak için sarımsak ve domatesleri rendeleyin. Küçük bir tavaya alıp kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin. Her bir sandevç ekmeğinin ortasına tavuklu harç koyun. üst üste dizip fırın tepsisine dizin. Dürümlerin üzerinde domates sosunu gezdirin. Kaşar peyniri rendesini sandeviçlere pay edin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında peynir eriyene kadar pişirin. Dilerseniz mısır, brokoli gibi haşlanmış sebzelerle servis yapın.
|
