|
|
Mıkla (Adıyaman) |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc146512
Gönderme Tarihi: 04.Kas.2019
646 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.kulturportali.gov.tr
6 adet Yumurta
2 yemek kaşığı Tereyağı
Tuz
1 çay kaşığıKarabiber
Tavda eriyen tereyağına yumurtalar teker teker kırılır. Yumurtalar hafif katılaşınca kaşıkla kesilir ve yavaş yavaş alt-üst edilerek pişirilir. Yumurtanın tam katılaşmasından altı söndürülerek tuz ve karabiber ilave edilerek servis edilir.
Not: Yöre mutfağında yumurta ve tereyağıyla pişirilen basit yemeklerden biridir. Eskiden mıkla tavası olarak da tabir edilen iki kuplu tavada yapılırdı.
|
|
