|
|
|
Marmelatlı Kurabiyeler |
 |
çitlenbik
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.11.2007
Mesajlar: 22
Şehir: Tekirdağ |
Kısa URL: https://ml.md/lc19669
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2007
2,981 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yaklaşık 70 adet
300 g un,
1 tatlı kaşığı natron,
160 g pudra şekeri,
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi,
1.5 paket kurabiye baharatı (tarçın, kişniş, karabiber, kakule, hindistancevizi, karanfil),
80 g bal,
2 yumurta
İçi:
100 g kuru üzüm,
50 g fıstık,
50 g şeritlenmiş badem,
50 g fındık,
40'ar g limon ve portakal şekerlemesi
Ayrıca:
6-7 yemek kaşığı kayısı konfitürü,
1 yumurta,
35 adet soyulmuş badem
1. Unu, pudra şekeri, natron, limon kubuğu ve baharatları karıştırın. Hafif ısıtılmış balı yumurta ile biraz çırpın, kuru malzemelerle karıştırın, hamur yoğurun.
2. Kuru üzümleri az suya bastırın. Kalan malzemeleri kıyın ve üzümlerle birlikte bir tasta karıştırın.
3. Fırını 200 derecede ısıtın.
4. Hamuru ikiye bölün. Yarısını unlu zemin üstünde tepsi büyüklüğünde açın. Hamuru yağlı bir tepsiye dizin, üzerine ılık konfitür sürün, cevizli karışımı yayın. Hamurun öbür yarısını üstüne örtün, oklava ile hafif bastırın.
5. Üstüne yumurta sürün, 15 -20 dakika pişirin.
6. Kurabiyeleri kare şeklinde kesin (2.5 x 2.5 cm). Yarım badem ile garnitür yapın.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
Saide
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.09.2007
Mesajlar: 21
|
Kısa URL: https://ml.md/lc17675
Gönderme Tarihi: 11.Eyl.2007
2,329 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kavanoz portakal marmelatı,
1,5 su bardağı şeker,
1 su bardağı süt,
4 adet yumurta,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 çay kaşığı kabartma tozu,
1 cay kaşığı karbonat,
yeterince un
Şekeri ve 1 su bardağı sütü hamur yoğurma kabına alın. Şeker eriyene dek çırpın. 3 adet yumurtayı ve 1 adet yumurtanın akını ilave edin. Yumurta sarısını sonra kullanmak için bir kenarda bekletin. 1 su bardağı sıvıyağı, 1 çay kaşığı karbonatı ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana dek un ekleyin.
Malzemeler özleşene dek yoğurun. Hamurdan cevizden biraz büyükçe parçalar koparın.
Elinizde yuvarlayarak şekil verin. Yuvarlak hamurların ortasına parmağınızla bastırarak çukur oluşturun.
Yumurta sarısı sürün. Hafifçe yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra ılınmasını bekleyin. Her kurabiyenin çukur olan kısmına portakal marmelatı koyun. Servis yapın.
|
Marmelatlı Kurabiye |
 |
tolky
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 54
Şehir: istanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc4487
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2006
3,286 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 su bardagi seker
1 paket margarin (oda sicakliginda)
1 çay kasigi tarçin
Yarim su bardagi süt
1 adet yumurta
1 çorba kasigi kakao
Alabildigi kadar un
1 kase marmelat
1 su bardagi pudra sekeri
1 paket kabartma tozu
YAPILIŞ TARİFİ
Hamur yogurma kabina yumusatilmis margarini ve sekeri alarak krem haline gelene dek yogurun. Ardindan sütü, 1 yumurtayi, tarçini, kakaoyu, kabartma tozunu da ekleyerek, karistirin. Azar azar unu ilave ederek, kulak memesi yumusakliginda, ele yapismayacak kivamda bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz iriliginde parçalar koparip, yuvarlayin ve ortalarina basparmagimizi bastirarak ufak çukurlar yapip tepsiye dizin. Önceden isitilmis firinda, kurabiyeler pembelesene kadar (35 dak.) pisirin. Firindan alip, ilittiktan sonra ortalarindaki bosluklara marmelat doldurun ve üzerine pudra sekeri serpip, servis yapin.
Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 11.03.2021
|
|
Marmelatlı Kurabiye Tarifleri Limonlu Kurabiye Tarifleri
|
|
