|
|
|
Marine Kılıç Izgara |
 |
kahve
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.04.2006
Mesajlar: 172
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc4903
Gönderme Tarihi: 12.Haz.2006
2,466 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
2 kg kılıçbalığı
4 diş sarımsak
6 yaprak fesleğen´
MENUYER SOS MALZEMESÎ
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1/4 demef maydanoz
2 yemek kaşığı kapari çiçeği
1 limonun suyu
YAPILIŞI
SOSUN HAZIRLANIŞI
Sos madzemelerini çok ince kıyın. Tereyağında soğan, sarımsak ve kapari çiçeğini kavurun. Limon suyu ve maydanozu idave ederek karıştırın ve ocaktan alın.
BALIGIN HAZIRLANIŞI
Kılıçbalığını temizleyip, etini dilimleyin. Kıyılmış soğan, ince doğranmış sarımsak ve tuz ile harmanlayarak 15-20 dakika dinlendirin.
Balığı kömür ızgarasında pişirip patates ve çeşitli yeşilliklerle servis yapın.
Eğer arzu ederseniz üzerine sarımsaklı tereyağı sürebilir veya menüyer sos dökerek servise sunabilirsiniz.
|
|
Marine Kılıç Izgara Tarifleri Balıklar
|
|
