Dr. Mustafa Duman
Elma ve armutlar taze olarak yendiği gibi fırında haşlanıp kurutularak da yenirdi. Elmaların tatlı ve ekşi türleri olduğu gibi , armutların da, küp armudu,eğrisap armudu ve ciğer armudu, yaban armudu çeşitleri vardır. Bu meyvaların kuruları güzel koktukları için, güzel kokulu sarı renkli bir yaylâ çiçeği olan maranda adıyla birlikte anılır. Bu meyvalar kış aylarında kuru meyva olarak veya hoşaf yapılarak tüketilir.
|
