|
|
Mantarlı Madalyon Dilimleri |
 |
İbrahim Hakkı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.08.2011
Mesajlar: 185
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc67494
Gönderme Tarihi: 02.Eyl.2011
4,143 defa indirildi / yazdırıldı
|
Özgür Şef
300 gr. dilimlenmiş bonfile
20 adet mantar
2 kaşık zeytinyağı
1 adet soğan
2 kaşık un
2 fincan krema
Bonfileleri tuzlayıp, unlayın. Bir tavada zeytinyağı ile önünü arkasını kızartın. İçinden bonfileleri başka tabağa alın. Aynı tavada çok ince kıyılmış soğanları soteleyin daha sonra ince doğranmış mantarları da ilave edin. Mantarlar suyunu verince kremayı ilave edin. Krema biraz koyulaşınca bonfileleri içine ilave edip. 10 dakika sonra servise hazırdır.
|
|
