|
|
|
Mantarlı Kuzu İncik |
 |
yaman
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.04.2011
Mesajlar: 39
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc63473
Gönderme Tarihi: 26.May.2011
4,784 defa indirildi / yazdırıldı
|
İkbal Gürpınar
1kg kemikli kuzu incik
2 adet havuç
300 gr mantar
1 adet soğan
1 kaşık un
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı hardal
1 çay bardağı sıvı yağ
Soğanlar piyazlık doğranır, havuçlar iri parçalar halinde kesilir ve inciklerle birlikte sıvı yağda 10 dakika kadar çevrilir. Bir bardak su ilavesi ile tenceremizin kapağı kapatılarak 1 saat kadar etler yumuşayana kadar hafif ateşte pişirilir. Un, mantarlar, hardal ve baharatlar ilave edilerek 10 dakika daha kaynatılır. Pirinç veya bulgur eşliğinde sıcak olarak servis edilir.
|
|
Mantarlı Kuzu İncik Tarifleri Bonfile Tarifleri
|
|
