Şurup:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu
Hamur:
500 g tatlı lor peyniri
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 yumurta
Su ve toz şekeri tencereye alıp arada karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip ocağı kısın ve 5 dakika daha kaynatın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Fırın tepsisini margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Tatlı lor, un, hamur kabartma tozu, şekerli vanilin ve yumurtayı derin bir kaba alın ve iyice yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizde yuvarlayın. Üzerlerine hafifçe bastırıp yağlanmış fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika
Fırından çıkarıp 2 dakika bekleyin ve üzerlerine soğuk şurubu dökün. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın. Arzuya göre limon kabukları ile süsleyerek soğuk servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc176574
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2024
145 defa indirildi / yazdırıldı
Hamur İçin:
500 gram lor peyniri
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Şerbet İçin:
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Yarım limon suyu
Üzeri İçin:
İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz, hindistancevizi veya Antep fıstığı
İlk olarak şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamur için, bir kaba lor peynirini alın. Üzerine irmiği, toz şekeri, yumurtaları, sıvı yağı ve isteğe bağlı olarak vanilini ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. İsterseniz üzerine ceviz veya hindistancevizi serpiştirebilirsiniz.
Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı bir şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra sıcak hamurları soğuyan şerbete atın. Hamurlar şerbeti çekene kadar bekletin.
Tatlılar şerbeti çektikten sonra servis tabağına alın. Üzerine isteğe bağlı olarak ceviz veya hindistancevizi serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
