Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Video Çorba Tarifleri > Laz Böreği (görsel) (1 adet - 95,143 defa bakıldı)

Laz Böreği (görsel)

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Laz Böreği (görsel)
	Banu Atabay Yazar Kayıt: 26.05.2005 Mesajlar: 1486 Şehir: Beşevler ÇANKAYA	Kısa URL: https://ml.md/lc29719 Gönderme Tarihi: 02.Kas.2008 4,220 defa indirildi / yazdırıldı
Bu tarifin Türkçe, ve İngilizce altyazısı mevcuttur Mütevazı Lezzetler mutfağına hoş geldiniz bu gün birlikte lezzetli bir şerbetli tatlı hazırlayacağız "Laz Böreği" tatlının yapımına geçmeden önce malzemelerde neler var... onları öğrenelim sonra hep birlikte yapımına geçelim hamuru için; 2 adet yumurta 1 su bardağı ılık su 1 çay bardağı sıvı yağ bir fiske tuz ve alabildiği kadar un muhallebisi için; 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 1 bardak un 1 çorba kaşığı tereyağı 1 adet yumurta 1 paket vanilya 1 çay kaşığı karabiber şerbeti için; 2,5 su bardağı su 2,5 su bardağı toz şeker ve yarım limonun suyu ara katlar ve üzeri için; yarım paket tereyağı ve 1 çay bardağı sıvıyağ soğuk olması gerektiği için, öncelikle şerbeti hazırlıyoruz 2,5 su bardağı suyu... ve 2,5 su bardağı toz şekeri... tencereye aktarıyoruz orta ateşte kaynama noktasına gelince kısıyoruz... limonunu ekliyoruz... 10 dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alıyoruz şerbet kaynarken şimdi hamurumuzu hazırlayalım 2 adet yumurtamız var demiştik... önce yoğurma kabına yumurtalarımızı kırıyoruz üzerine 1 çay bardağı sıvıyağ... ve 1 su bardağı ılık suyu ekliyoruz çatal ya da çırpıcı yardımıyla... sıvı malzeme homojen karışana kadar çırpıyoruz bu kadar çırpma yeterli 1 fiske tuz diyoruz... 1 fiske tuz; iki parmağımızın arasına gelen tuz miktarı... çünkü neticede bir tatlı yapıyoruz üzerine yeteri kadar... yani, ele yapışmayan orta sertlikte... bir kıvam alana kadar elenmiş un ekliyoruz ve azar azar ilave ederek yoğuruyoruz biraz daha un atarsak istediğimiz kıvama gelmiş olacak şimdi biraz da masanın üzerinde yoğurursak... daha iyi özleşecek istediğimiz kıvamda güzel bir hamur elde ettik şimdi bunun üzeri kapalı olarak 20 dakika dinlendiriyoruz muhallebimizi hazırlamak için... önce 1 adet yumurtamızı tencereye kırıyoruz 1 litre sütümüz vardı 1 su bardağı un özellikle belirtelim sütümüz soğuk olacak 1 su bardağı toz şeker ateşi yakmadan önce... bütün malzemeyi eriyene kadar karıştırıyoruz şimdi ateşi yakabiliriz orta ateşte sürekli karıştırarak... göz göz olana kadar pişiriyoruz muhallebi pişerken şerbetimiz de kıvam aldı... artık ateşi kapatabiliriz muhallebimiz göz göz oldu... şimdi; 1 paket vanilya 1 çorba kaşığı tereyağı... ve sürpriz malzememiz; 1 çay kaşığı karabiberi... ilave ediyoruz hemen ateşi kapatıyoruz ara ara karıştırarak soğutuyoruz... ve de kabuk bağlamamasını sağlıyoruz muhallebi soğurken, biz de kısık ateşte tereyağını erittik az sonra da sıvı yağ ile karıştıracağız hamur dinlendi, artık açma işlemine geçebiliriz çok güzel özlü bir hamur oldu öncelikle 8 paçaya ayırıyoruz şimdi artık işin en zevkli yönüne geliyoruz hamur açmak önce parmak uçlarımızla biraz genişletiyoruz sonra oklavayla açmaya başlıyoruz artık oklavaya sarabiliriz yufkamız tepsinin çapı kadar oldu... şimdi yağladığımız tepsiye ilk katı yerleştiriyoruz bazen tepsileri yağlıyoruz demeyi unutuyorum... tabi ki her tepsi yağlanıyor... bunu her seferinde söylemeye gerek yok bir yufkayı yerleştirdikten sonra... 2 kaşık sıvıyağ, tereyağı karışımını üzerine sürüyoruz 4 katı bu şekilde tamamlayacağız dördüncü yufkayı yağladığımız, üçüncü yufkanın üzerine bırakıyoruz... şimdi muhallebiyi yerleştireceğimiz için... bu katı yağlamıyoruz karabiberli muhallebimizi... ama öncelikle soğumuş olması gerekiyor... bu çok önemli bir detay... üzerine seriyoruz muhallebiyi düzleştiriyoruz... fakat tepsiye fazla deydirmeyelim çünkü yanınca kötü bir görünüm ve lezzet ortaya çıkıyor şimdi, beşinci yufkamızı muhallebinin üzerine koyuyoruz yine aynı şekilde yağlıyacağız şimdi son katımızı özenli bir şekilde... yerleştirmeye çalışıyoruz yağlı karışımın tümünü üzerine gezdiriyoruz şimdi laz böreğinin kesim işlemine geçiyoruz alıştığımız şekli kare şeklidir... biz değişik bir hava katmak için yıldız şeklinde keseceğiz... siz istediğiniz şekilde kesersiniz tatlımızın kesim işlemini tamamladık... şimdi önceden ısıttığımız 180 derece fırında... üzeri altın rengini alana kadar pişiriyoruz laz böreğini fırından aldık, 3 dakika beklettikten sonra... soğuttuğumuz şerbeti gezdiriyoruz şerbeti çektikten sonra servise sunabiliriz biz bu programda 8 kattan hazırladık kolay olması açısından... isteğe göre 10 ya da 12 kat yufkadan açılarak da hazırlanabilir denerseniz gerçekten memnun kalacağınıza eminim şimdiden Afiyet Olsun! ML® Laz Böreği için tıklayın ML® Laz Böreği (açma) için tıklayın

Laz Böreği (görsel) Tarifleri Video Çorba Tarifleri

(1 adet Laz Böreği (görsel) 95,143 defa bakıldı)

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler

Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları

Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية

Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet

Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® X sayfası