Kuzuyu ufak ufak parçalayınız, tuzlayıp bir saç tepsiye koyunuz, üstüne bir bardak ayran gezdirip orta ateşe sürünüz. Suyunu tamamen çekinceye kadar karıştırınız, sonra etleri kızartacak kadar tereyağı koyunuz, çevire çevire nar gibi kızartıp indiriniz, üzerine bolca soğuk ayran döküp servis yapınız.
|
