2 Yemek Kaşığı Sana Mutlu Aile
2 Bardak PİRİNÇ
3 Bardak pilav için etsuyu
1 Kg. kemikli kuzu eti
Pirinci kaynar tuzlu su ile iki saat önce ıslat. Eti yıka su ilave et. Ocağa al, kaynayınca üzerinde köpüğünü al, tuz at pişsin. Pişince eti sudan çıkart etini ayıkla eti bir kaşık sana ile kavur. Diğer yanda pirinci yıka sana ile kavur. et suyunu ilave et. Demlenince servise hazır, üzerine eti ilave et.
|
