1 adet kemiği çıkarılmış koyun budu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet rendelenmiş soğan
Zeytinyağı, pulbiber, soğan ve tuzu genişçe bir kaba alın.
Eti bu sosa koyup bir gece bekletin.
Ertesi gün eti sostan alıp, üzerini peçete ile temizleyin ve kısık ateşte iki buçuk saat pişirin.
|
