700 gram bal kabağı
2 su bardağı şeker
2 adet karanfil
1 adet kabuk tarçın
1 adet limon suyu
1 çay bardağı ceviz içi
Öncelikle kabakları irice doğrayıp tencereye alın ve üzerine şekeri döküp ocak üzerine alın. Kısık ateşte pişmeye bırakın. Bu arada kaynamaya başlayınca içine karanfil, tarçın ve limon suyu ekleyip pişirmeye devam edin. Kabak pişirirken hiç su konmaz, kendi suyunu verir zaten. Pişen kabakları fırın kabına dizin. Daha farklı bir tat için fırın tepsisine dizip bir de fırında pişirin, 15 dakika kadar fırınlayın. Çıkartıp, üzerine cevizi ekleyip servis tabağına aktarın ve soğuk servis yapın.
|
