Dometesler rendelenir, kuru domatesler doğranır. Tavaya zeytinyağı konur, domatesler ve doğranmış sarımsak ve tuz konur. 15 dakika kadar pişirilir. Sonra blenderden geçirilir. Bir süre soğuması için beklenir. En sonunda krema eklenir, karıştırılır. Özellikle cipslere dip sos olarak önerilir.
