|
|
Kömeçli Bulgur Pilavı (Şanlıurfa) |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc39112
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2009
3,631 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg Kömeç
½ kg pilavlık bulgur
3 yemek kaşığı Urfa sade yağı
1 tatlı kaşığı tuz
Kömeç, ayıklanarak yıkanır. 6 su bardağı su ile yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Daha sonra suyu süzülür.
Yağ bir tencereye konur. Kömeçler yağın içinde hafif bir şekilde kavrulur. Üzerine bulgur konarak, tuzu eklenir. 3 su bardağı su eklenerek önce yüksek daha sonra düşük ateşte pişirilir.
Sıcak servis yapılır.
|
|
