|
|
|
Kıymalı Pırasalı Börek |
 |
dakik
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.05.2016
Mesajlar: 22
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc117630
Gönderme Tarihi: 17.Haz.2016
2,758 defa indirildi / yazdırıldı
|
Melisa Üryan
6 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı su
300 gr kıyma
3-4 adet pırasa
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Kıymayı kavuralım. Pırasaları ince ince doğrayıp kıyma suyunu çekmek üzereyken ekleyelim ve birlikte pişirelim. Kırmızı biber, karabiber ve tuzunu da ekleyip ılımaya bırakalım. 1 yumurta ile 1 yumurta akını sıvı yağ ile birlikte iyice çırpın, üzerine 2 su bardağı su ekleyip tekrar çırpın. Yufkamızı tezgaha serelim, bir kenarını 5 cm kadar kıvırıp düzleyelim. Yumurtalı sostan yufkanın her yerine sürelim. Kıymalı harcımızdan düz kısma koyalım ve rulo şeklinde yufkamızı saralım. Son olarak ruloyu 2'ye katlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize koyalım. Diğer 5 yufkaya da aynı işlemi uygulayıp kalan sosu böreğimizn her yerine yedirelim. Üzerine ayırdığımız yumurta sarını sürüp 180 derecede 35-40 dk pişirelim.
|
|
KIYMALI PIRASA BÖREĞI Tarifleri Alt Üst Böreği Tarifleri
|
|
