|
|
Kıymalı Firik Pilavı (Gaziantep) |
 |
muhteşem
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.11.2008
Mesajlar: 20
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc30235
Gönderme Tarihi: 11.Kas.2008
2,221 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı firik
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
300 gr kıyma
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Kıyma sıvıyağda suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Sonra ince kıyılmış soğan katılır. Soğan yumuşayınca bulgur ve firik aynı anda eklenir. Tuz ve biber katılır. 5 su bardağı su dökülür. Tencerenin kapağı kapatılır. Yaklaşık 15 dakika pişirilir. Sonra eritilmiş tereyağı gezdirilir, karıştırılır. 10 dakika sonra servise sunulur.
|
|
