|
|
Mercimek Çorbası |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8988
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177322
Gönderme Tarihi: 15.Nis.2024
36 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
2 yemek kaşığı un
1 adet havuç
Yarım yemek kaşığı biber ya da domates salçası (rengi kırmızı olsun isterseniz artırabilir ya da hiç kullanmayabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
2 litre sıcak su
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Kırmızı mercimek çorbası için sıvı yağı tencereye alınarak yemeklik doğranan soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.
Daha sonra un ilave edilerek kısık ateşte kavurmaya devam edilir.
Salça kullanılacak ise salça ilave edilir, kavrulduktan sonra küp küp doğranmış havuç ve iyice yıkanıp suyu süzülen mercimekler ilave edilir.
Üzerine su eklenerek karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır.
Çorbamız kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra mercimekler ve havuçlar yumuşayana kadar ara ara karıştırılarak kısık ateşte pişirilir.
Çorba piştikten sonra el blenderı ile güzelce ezilir.
Eğer blenderiniz yoksa süzgeçten de geçirebilirsiniz.
Karabiber, tuz ve isteğe bağlı olarak kimyon eklenir ve karıştırılır. 5 dakika daha pişirilerek ocaktan alınır.
Kıvamı koyu gelirse size, bir miktar su ilave edilerek bir taşım kaynatılır.
Bu arada küçük bir tavaya iki yemek kaşığı tereyağı alınır, kızdırılır ve bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber eklenerek ocaktan alınır.
Mercimek çorbası servis kasesine alındıktan sonra üzerine kırmızı biberli sos gezdirilir ve bir dilim limon ile servis edilir.
|
Mercimek Çorbası |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8988
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177313
Gönderme Tarihi: 14.Nis.2024
10 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Mercimekleri yıkayıp süzün. Soğanı, havucu ve patatesi küçük küçük doğrayın.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları kavurun. Ardından salçayı ekleyip biraz daha kavurun.
Doğranmış havuç, patates ve mercimekleri ekleyin. Su, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Çorbayı blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyerek servis yapın.
|
Mercimek Çorbası |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8988
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177199
Gönderme Tarihi: 07.Nis.2024
19 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 adet ufak patates
1 adet havuç
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
İsteğe göre 1 diş sarımsak
Karabiber ve pulbiber
Tuz
Sıvıyağ
Sıcak su
Önce yağı koyun. Ardından doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin. Birkaç tur çevirdikten sonra salçayı ekleyin.
Ardından mercimeği, dilimlenmiş patatesi ve havucu ekleyin. Hepsini harmanlayın ve sıcak suyu üzeri geçinceye kadar ekleyin. Kaynayınca havuçlara ve patatese bakın. Eziliyorsa çorba hazır demektir. Blenderdan geçirin.
Ardından tekrar ocağa koyun. Tuzunu ve baharatlarını ekleyin. Mercimek çorbası hazır.
|
Mercimek Çorbası |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8988
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177056
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2024
88 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığından biraz az tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı nane
3 su bardağı sıcak su
Küçük bir tencereye 1 yemek kaşığından biraz az tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağını alalım.
Ocağın altını yakıp tahta kaşıkla karıştırarak yağı eritelim.
Yağ eridikten sonra doğranmış bir adet soğan ve doğranmış 1 adet sarımsağı da ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar pişirelim.
Sarımsak yoksa 1 çay kaşığı sarımsak tozu da kullanabilirsiniz.
Mercimekleri yıkayıp süzelim. 1 çay bardağı kırmızı mercimeği tencereye soğanların üzerine ilave edip birkaç dakika daha kavuralım.
1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı nane ve 3 su bardağı sıcak suyu da ekleyip, karıştıralım, mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Pişerken dibinin tutmaması için ara ara karıştırmayı unutmayalım.
Mercimekler piştikten sonra ocağın altını kapatalım, blenderı tencereye sokup pürüzsüz bir kıvam alana kadar çorbayı blenderdan geçirelim.
Çorbamız servise hazır.
|
Mercimek Çorbası |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8988
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc176861
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2024
93 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı pirinç
7 su bardağı sıcak su (1400 ml)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon
Sosu için:
50 g tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Kolay mercimek çorbası için ocağa aldığımız uygun bir tencereye kırmızı mercimeği, bir kaç parçaya böldüğümüz soğanı ve yıkadığımız pirinci alalım. Biz mercimek çorbasını havuçsuz hazırladık ancak siz dilerseniz havuç kullanarak da hazırlayabilirsiniz.
Üzerine sıcak suyu ekleyelim ve ocağı açarak mercimekler yumuşayana kadar pişmeye bırakalım.
Mercimekler yumuşadıktan sonra çorbamızı şöyle bir karıştıralım ve üzerine tuzu ve kimyonu ekleyerek blenderdan geçirelim.
Pürüzsüz bir kıvam alan çorbamızın üzerine gerekirse sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
Sosu için tavaya tereyağını alarak eritelim. Yağ eridikten sonra üzerine pul biberi ekleyelim ve kavuralım.
Toz kırmızı biberi de ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Hazırladığımız tereyağlı sosu çorbamızın üzerine gezdirelim ve güzelce karıştıralım.
Yapımı oldukça basit mercimek çorbamız servise hazır.
|
Mercimek Çorbası |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc173346
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2023
158 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 litre su
Yarım çay bardağının yarısı kadar sıvı yağ
50 gr tereyağı
2 adet soğan. (orta boy)
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
Mercimek, soğanı yıkayıp tuz ilave ederek tencereye koyalım.
Üzerine 5 bardak su koyarak orta ateşte 20-25 dakika pişirelim.
Pişen malzememizi blendır yardımı ile pürüzsüz hale getirelim.
Ayrı bir tencerede sıvı yağ ve un ekleyelim.
Un pembeleşmeye başlayınca salça ilave edelim.
Blendır da karıştırdığımız karışımı yağlı, unlu olan tenceremize katalım.
Tenceremizi karıştırarak 15 dakika bu şekilde pişirmeye devam edelim.
Tavada 50 gr tereyağı eriterek içine baharatları ilave edelim.
Tavada hazırlamış olduğumuz tereyağlı sosumuzu tencereye döküp 10 dakika karıştıralım.
Pişen çorbamız servise hazır.
Not: Mercimek, çok çabuk su çeker, ateşin orta derecede olmasına özen gösterelim. Özellikle kış aylarında mercimek çorbası yaparken çorbanın içine katacağınız havuç, kereviz, patates gibi sebzeler oldukça doyurucu ve faydalı bir kış çorbası yapmanızı sağlar.
|
Mercimek Çorbası |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171837
Gönderme Tarihi: 04.May.2023
109 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
3 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
2 litre sıcak su (Yarısını tavuk suyu veya bulyonda olur)
Tuz
Karabiber
Tencereye sıvı yağla birlikte tereyağını alıp eritiyoruz.
Eriyen yağa soğanları ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
Yumuşayan soğanlara unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam ediyoruz.
Ardından iyice yıkadığımız mercimekleri ekliyoruz.
Üzerine su ilavesi yapıp, tuzu ve karabiberi attıktan sonra pişmeye bırakıyoruz. (Su ilavesi gerekebilir çorbanız koyu olursa biraz daha sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
Pişen çorbayı blendırdan geçiriyoruz.
Son olarak ocaktan almadan hemen önce renk vermesi için zerdeçal ekleyip, karıştırıyoruz.
|
Mercimek Çorbası |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171393
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2023
88 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.hurriyet.com.tr
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı dolusu beyaz un
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı dolusu salça
1,5 çay bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane
Soğanları küpler halinde doğrayıp zeytinyağı çeviriyoruz. Rengi değişmeye başladığında un ilave edip kavuruyoruz.Salça ilave ediyoruz karıştırıyoruz. Yıkadığımız mercimekleri ilave edip üzerine 4 su bardağı sıcak su ekleyip ezdirerek karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz. Mercimekler şiştiğinde el blenderinden geçiriyoruz. Evinizde blender yoksa bu şekilde de tüketilebilir.
Blenderden geçen çorbanın üzerine nane ilave edip bir taşım kaynatıp servis yapıyoruz.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 21.02.2024
|
Mercimek Çorbası |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171291
Gönderme Tarihi: 06.Nis.2023
175 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı mercimekleri yıkayın.
Üzerine 5 su bardağı su dökün.
Çay kaşığı ucu kadar nane, pul biber ve fesleğen ekleyin.
1 arpa soğan soyup içine koyun.
Ardından bir sarımsak rendeleyin.
1 çay kaşığı kadar tereyağı koyup gür ateşte ocağa alın.
15 dakika sonra ocağın altını kısın.
|
Mercimek Çorbası |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171286
Gönderme Tarihi: 06.Nis.2023
187 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yarım kuru soğan
Yarım havuç
Yarım patates
1 diş sarımsak
1 su bardağı kemik suyu
Yarım su bardağı kırmızı mercimek
Tuz
Karabiber
Kimyon
Tencerenin içine yıkanmış mercimekleri koyun.
Üzerine 5 su bardağı su ekleyin.
Üzerine bir tatlı kaşığı zeytinyağı ve tereyağı ekleyin.
Ocağın altını gür bir şekilde açın.
İçine kuru soğanı havucu ve patatesi küp küp kesip koyun.
Bir diş sarımsağı rendeleyip baharatları ekleyin.
15 dakika gür ateşte kaynattıktan sonra bir kere blendırdan geçirin.
Ardından içine bir su bardağı kemik suyunu ilave edip ocağı kısın.
Ara ara çorbayı karıştırın.
30 dakika sonra çorbanız hazır.
|
Mercimek Çorbası |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170639
Gönderme Tarihi: 04.Mar.2023
216 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.vestel.com.tr
2 Pişirici blender ölçeği kırmızı mercimek
1/2 adet patates
1/2 adet havuç
1 lt sıcak su
1 adet soğan
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz
Çekilmiş tane karabiber
Kırmızı mercimeği ılık suyla yıkayın ve süzün.
Patatesin, soğanın ve havucun kabuklarını soyup dörde kesin.
Cam hazneye yağı, soğanı, patatesi ve havucu koyup taneciksiz çorba programında çalıştırın.
5 dakika sonra mercimeği, suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Program tamamlandığında çorbanız hazırdır.
|
Mercimek Çorbası |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170634
Gönderme Tarihi: 04.Mar.2023
116 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.vestel.com.tr
1 ölçü kabı mercimek
50 ml sıvı yağ
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı tuz
10 ölçü kabı (800 ml) ılık su
Sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Kullanılacak Program:
Taneciksiz Çorba
800 ml ılık su pişirme haznesine alınır. Bol su ile iyice yıkanıp, süzülen mercimekler ilave edilir. Sıvı yağ ve tuz pişirme haznesine alınır, 4 eş parçaya ayrılan soğan ve patatesler ile 3-4 parçaya ayrılan havuçlar eklenir. Taneciksiz çorba programı seçilip başlat/durdur düğmesine basılarak 30 dakikalık pişirme süresi başlatılır. Dilerseniz lezzet katması için 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi ayrı bir kapta kızdırmış olduğunuz iki yemek kaşığı tereyağına ilave ederek hazırlayacağınız sosu servis etmeden önce çorbanızın üzerinde gezdirebilirsiniz. Çorbanız hazırdır.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 18.03.2024
|
Mercimek Çorbası |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8988
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc167817
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2022
198 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://esenler.bel.tr/
1 kase kırmızı mercimek
Yarım çay bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 litre su
1 tatlı kaşığı tuz, pul biber ve nane
Mercimeği ve pirinci yıkayıp pişireceğiniz tencereye alın. İçine sarımsakları ince ince, soğanı küp küp doğrayın. Üzerine 2 litre kaynamış suyu ilave ederek kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek yarım saat kısık ateşte pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirip tekrar ocağa alın. Kıvamını arzunuza göre sıcak su ile açabilirsiniz.
Çorbanızın lezzetini artırmak için kemik suyu veya et suyu ile yapabilir, yoksa bulyon ile tatlandırabilirsiniz.
Son olarak pul biber ve nane ile süsleyin.
|
Mercimek Çorbası |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc164611
Gönderme Tarihi: 03.May.2022
227 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kırmızı mercimek
1 soğan
1 havuç
Tuz
Üzeri için:
1 kaşık tereyağı
Nane
Kırmızı pul biber
1 su bardağı kırmızı mercimek yıkanır, düdüklü tencereye konur. Üzerine 1 orta boy havuç rendelenir.1 soğan yemeklik doğranır, mercimeklerin üstünü iki parmak çıkacak kadar su katılıp kapağı kapatılır. 15 dakika sonra ocaktan indirilir. Blenderden geçirilir. Servis tabağına aldıktan sonra minik bir sahanda kırmızı pul biber ve nane kavrulur, daha sonra tereyağı ilave edilir ve fazla tutmadan çorbanın üzerine gezdirilir. Limon sıkılarak afiyetle içilir.
|
Mercimek Çorbası |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163416
Gönderme Tarihi: 03.Mar.2022
193 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 ufak patates
1 orta boy havuç
1 adet soğan
Karabiber
Pul biber
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Sıcak su
Balığın yanına giden kolay mercimek çorbası için önce tencereye sıvıyağ ekleyin. Ardından soğanı ekleyin. Hafif soteledikten sonra doğranmış patates ve havuçları da ekleyin.
Son olarak mercimeği de ekledikten sonra birkaç tur karıştırın ve sıcak suyu ekleyin. Kaynayınca tuzunu ve baharatları da ekleyin. Patates ve havuçlar iyice ezilince blenderden geçirin. Bir tur daha kaynattıktan sonra çorbanız hazır.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 18.03.2024
|
Mercimek Çorbası |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc162440
Gönderme Tarihi: 14.Oca.2022
247 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı kırmızı mercimek
Yarım patates
1 havuç
Karabiber
Pul biber
1 diş sarımsak
İsteğe göre 1 yemek kaşığı salça
Tuz
Mercimek çorbası tarifi için önce havucu ve patatesi soyun. Ardından rendeleyin.
Mercimek, soğan, patates, sarımsak ve havucu bir tencereye alın ve havuçlar haşlanana kadar ocakta kaynatın. Kaynayınca tuzunu da ekleyin.
Ardından hepsini blenderden geçirin. Tekrar ocağa alın bir taşım daha kaynatın. Bu sırada bir tavaya biraz yağda salça kavurun. Baharatları ekleyin ve kaynayan mercimek çorbasına ilave edin.
Son bir kere karıştırın. Şifa dolu mercimek çorbası sofraya servis edilmeye hazır.
|
Kırmızı Mercimek Çorbası |
|
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc161774
Gönderme Tarihi: 11.Arl.2021
277 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı su
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
İsteğe göre 1 yemek kaşığı salça
Mercimek çorbası tarifi için mercimekleri yıkayın ve bir tencereye alın.
Soğan, patates ve havucu soyun. Hepsini dilimleyin ve mercimekle birlikte güzelce haşlayın. İsteyenler bir diş sarımsak da ekleyebilir.
Bir tencerenin içine tereyağı ve sıvı yağı alın. Eritin. Ardından bir yemek kaşığı salça ekleyin ve kavurun.
Bu karışımı haşlanan mercimek ve sebzelerin içerisine dahil edin. Kaynayınca tuzunu ve baharatını da ekleyin.
Patatesler ezilecek kıvama geldiğinde blendardan geçirin. Birkaç dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın.
|
Kırmızı Mercimek Çorbası |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc159064
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2021
458 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet patates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 su bardağı tavuk veya et suyu
Yarım limon
Tuz
Üzeri için:
Nane
Pul biber
Mercimekleri güzelce yıkayıp süzün. Ardından tencereye alın.
Üzerine doğranmış soğan, havuç, zeytinyağı, limon, baharat, tuz ve suyu ekleyip kaynatın.
Suyu yetersiz gelirse ekleyebilirsiniz.
Tüm malzemeler piştikten sonra çorbanızı blender'dan geçirin.
Daha sonra üzerine az sıvı yağ ile kızartılmış kuru nane dökerek servis edebilirsiniz.
|
Mercimek Çorbası |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc158906
Gönderme Tarihi: 19.Tem.2021
433 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet kuru soğan(iri doğranmış)
1 yemek kaşığı un
1 adet havuç(iri doğranmış)
1 adet patates(büyük boy, iri doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1,5 su bardağı kırmızı ya da sarı mercimek
6 su bardağı sıcak su(1 adet et su tablet ile hazırlanmış)
Sosu için:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Derin bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. İri doğranmış 1 adet büyük soğanı sıvı yağ ile birlikte kavurun.
Kavrulan soğanlara 1 yemek kaşığı unu ekleyin ve kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurma işlemini sürdürün. İri parçalar halinde doğradığınız birer adet havuç ve patatesi tencereye aktarıp karıştırmaya devam edin.
Tuz, karabiber ve bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz 1,5 su bardağı mercimeği de ilave edin ve son kez güzelce karıştırın.
6 su bardağı sıcak suyu da tencereye ilave edin.
Ardından kapağını kapatın, patates ve havuçlar yumuşayana kadar ara ara karıştırarak 40 dakika kadar pişirin.
Çorba piştikten sonra pürüzsüz bir kıvam alması için; el blenderından geçirin. 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada kızdırın. Üzerine 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biberi ekleyin ve 2 dakika yağı kızdırdıktan sonra ocaktan alın.
Çorbayı bir kaseye alın ve üzerine kızdırdığınız yağdan gezdirip servis edin.
Not: Eğer çok yoğun kıvamlı çorbalardan hoşlanmıyorsanız un ilave etmenize gerek yoktur.
|
Mercimek Çorbası |
|
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157332
Gönderme Tarihi: 18.Nis.2021
369 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 adet havuç
Biraz Ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Pulbiber
6 su bardağı sıcak su
İsteğe göre 2 diş sarımsak
Salçalı yapmak isteyenler için 1 yemek kaşığı salça
Bir tencereye sıvı yağ ekleyin. İri doğranmış 1 adet büyük soğanı sıvı yağ ile birlikte kavurun. Sarımsaklı sevenler sarımsağı da eklesin. Eğer çorbanın kıvamını katı seviyorsanız bir yemek kaşığı un ekleyin ve renk alana kadar kavurun. Ardından salçalı seviyorsanız salça ilave edin.
İrice doğranmış patates ve havucu da ekleyin ve karıştırın. Yıkadığınız ve süzdüğünüz mercimekleri de ekleyin ve karıştırın. Mercimek çorbasının tuzunu, karabiberini de ekleyin ve güzelce harmanlayın.
Ardından su bardağı sıcak suyu ilave edin. Ardından havuç ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Son kontrolü yaptıktan sonra çorbayı blenderdan geçirin. Bir taşım daha kaynattıktan sonra çorbamız servise hazır.
|
|
