1 kg kiraz domates
300 gr kıyma
2 adet kuru soğan
5 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Yağ ve kıyma tencereye bırakılır, orta ateşte suyunu bırakıp çekene dek kavrulur. Kıyılmış sarımsak, soğan ve tuz ilave edilir. Soğanlar yumuşayana kadar kavrulur. Bir tabağa aktarılır. Aynı tencereye yıkanmış kiraz domatesler, bütün olarak konur. Hazırlanan kıymalı harç yayılır. Son olarak su gezdirilir. Kapak kapatılır, orta-kısık ateş arası konumda 25 dakika kadar pişirilir.
|
