6 adet pirzola
3 adet domates
6 çorba kaşığı kaşar peyniri
1 çay kaşığı zerdeçal
9 adet kestane şekeri
1 çay bardağı krema
1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı zeytinyağı, zerdeçal ve tuzu karıştıralım, pirzolaları bu karışımda 15 dakika bekletelim. Bu arada domatesleri ikiye bölüp içlerini bıçak yardımıyla oyarak çıkartalım. Oyuk kısımlarına rendelenmiş kaşar peyniri koyup fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirelim. Marine edilmiş pirzolaları yağsız tavada, orta ısıdaki ateşte önlü arkalı 5-6 dakika pişirelim. Servis tabağına pirzolaları, fırınlanmış domatesleri ve kestane şekerlerini yerleştirip servis yapalım.
|
