|
|
Keşkek (Ağrı) |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc155400
Gönderme Tarihi: 12.Oca.2021
453 defa indirildi / yazdırıldı
|
1250 gram dövülmüş buğday
5 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
2 adet kuru soğan
500 gram kemiksiz kuzu eti
1 yemek kaşığı tuz
Buğdayı 8-10 saat önceden ıslatın.
Soğanı yemeklik doğrayın.
Tereyağı tencerede eritin.
İçine salçayı ekleyip kavurun.
Ardından soğanları ekleyip kavurmaya devam edin.
Buğdayı tencereye ekleyin.
Üzerine suyunu da ilave edip pişmeye bırakın.
Diğer yanda etleri kuşbaşı doğrayıp bir tencereye alın.
Üzerine su ilave edip iyice yumuşamadan ocaktan alın ve buğdaylara ekleyin.
Tuzunu da ekleyin.
Kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
Sıcak servis edin.
|
|
