1 kase yoğurt
1 çay bardağı pirinç
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı kekik
2 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı et suyu
Yıkanmış pirinç, yumurta, yoğurt ve un karıştırılır. Yarım saat bekletilir. 1 su bardağı su ve kekik 5 dakika kaynatılır. Sonra süzgeçten geçirilir. Bekleyen karışıma et suyu ve tuz eklenir. Ateşe oturtulur karıştırarak pişirilir. Kaynamaya başlayınca kekik suyu katılır ve 5 dakika daha pişirilir.
|
