1 tutam kekiğin yalnız yaprakları
5 su bardağı un
250 gram çökelek peyniri
1 su bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
Çökeleği, ince doğranmış soğan, yarım fincan zeytinyağı, dağ kekiği, bir tutam tuzla karıştırarak harcını hazırlayın. Un, su ve tuzu yoğurarak hamur yapın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp parmağınızla ortasını çukurlaştırın. İçlerine harcı koyup kapattıktan sonra zeytinyağında kızartın.
|
