|
|
|
Katmer (Adana) |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc104234
Gönderme Tarihi: 09.Oca.2015
3,324 defa indirildi / yazdırıldı
|
Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı
1 paket margarin
1 kg. un
Tuz
Yeteri kadar su
Unun ortası açılır. Tuz atılır. Su ile kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur. Yoğrulan hamur elma büyüklüğünde bezilenir. Beziler oklavayla 40 cm. çapında incecik açılır. Üzerine margarinin 1/4'ü sürülür. au hamur bozulur, Üzerine yeniden yağ sürülerek aynı işlem dört dez tekrarlanır. Son defa hamur 1 cm. kalınlığında açılarak ekmek sacında kızarıncaya kadar pişirilir.
|
|
Katmer (Adana) Tarifleri Akdeniz Yemekleri
|
|
