|
|
Karpuz Kabuğu Kurusu (Kahramanmaraş) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc108242
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2015
4,730 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
Yazın yenen karpuzların kabugu kalın olanları kurutularak degerlendirilir. Kabugun yesil kısmı soyulur. Etli kısmı uzunlamasına ortadan ikiye (koparılmadan) dilinir. Bu dilinen yerden, gergin bir ipe serilerek kurutulur. İyice kuruyan karpuz kabukları ilende yapmak üzere saklanır.
|
|
