500 gram kalça şiş
1 büyük tabak şiş tava
2 çorba kaşığı zencefil
1/4 su bardağı bal
Yarım su bardağı soya sosu
1 çorba kaşığı sarımsak
1 su bardağı mısır unu
SOSU İÇİN:
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı mayonez
Yarım su bardağı tulum peyniri
Zencefil, soya sosu, sarmısak, bal ve zeytinyağını iyice karıştırın. Etleri bu karışıma yatırıp 1 saat buzdolabında bekletin. Mısır ununa karabiber ilave edin. Şişlerin her iki yüzünü bu karışıma bula-yıp kızgın yağda kızartın. Kalça şişleri kömürde ızgara yapın. Sosu hazırlamak için yoğurt, mayonez ve tulum peynirini karıştırın. Servis yapın.
|
