1 su bardağı kaju
Yarım paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 su bardağı mısır nişastası
1 çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un
Öncelikle kajular robottan geçirilerek unumsu bir kıvama getirilir. Yumuşak margarin, yumurta ve pudra şekeri bir karıştırma kabına konur. Parmak uçlarıyla mıncıklanır. Sonra kaju, mısır nişastası, karbonat eklenir. Biraz karıştırdıktan sonra ele yapışmayan kıvama gelene kadar un ilave edilir ve yoğrulur. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır, hafifçe yassılaştırılır. Fırın tepsisine dizilir. 190 derece sıcak fırında açık pembe renk alana kadar pişirilir.
|
