|
|
|
Kahveli Kurabiye |
 |
yalın
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2007
Mesajlar: 27
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc18296
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2007
2,790 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gr. oda ısısında tereyağı
1.5 su bardağı elenmiş un
2 tatlı kaşığı neskafe (granül kahve)
1 kahve fincanı pudra şekeri (elenmiş)
1 tatlı kaşığı vanilya (bir paket kadar)
40 gr. kadar damla çikolata
Tereyağını oda ısısında bekletip, yumuşakken çatal yardımıyla ezin. Ardından ezdiğiniz tereyağına un, granül kahve, pudra şekeri ve bir paket kadar vanilyayı ilave edip, iyice karıştırın. Damla çikolatayı da karışıma katıp elinizle yoğurun. Hamura 35 cm. uzunluğunda rulo şekli verin ve streç film ile sarıp, biraz dinlendirin. Daha sonra yaklaşık bir saat kadar buzdolabında hamuru soğutun. Buzdolabından aldığınız hamuru 20 eşit dilime kesin. Fırın kağıdını yağlayın. Yağlanmış fırın kâğıdının üzerine dizip, üzerine hafifçe bastırarak yassılaştınn. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırın kağıtlarının üzerinde 1-2 dakika soğuttuktan sonra tabağa çıkartıp, soğuk servis yapın.
|
Kahveli Kurabiye |
 |
gulsimsir
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.01.2006
Mesajlar: 180
|
Kısa URL: https://ml.md/lc983
Gönderme Tarihi: 24.Oca.2006
8,626 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarim paket oda sıcaklığında margarin
2 adet yumurta ( 1 yumurtanın akını üzeri için ayırın)
1 su bardağı toz seker
1 çorba kasığı dolusu neskafe
1 paket kabartma tozu
3 çorba kasığı süt
3 su bardağı un
Üzerine:
1 su bardağı fındık yada ceviz
Margarini, sekeri, yumurtaları ( 1 adet yumurtanın beyazını ayırın), sütü bir kabin içinde elinizle karıştırın.
Daha sonra 2 su bardağı un, kabartma tozunu , kahveyi yavaş yavaş bu karışıma karıştırın. Halen hamuru çok cıvık. Elinize kalan 1 su bardağı undan bir kısmını dökün ve elinizdeki hamurları kaptaki hamura katin. Böylece kalan unu hamura karıştırırken elinize hamur yapışıp kalmayacaktır. Yavaş yavaş kalan unuda hamura yedirin. Halen hamuru un almak ister. fakat daha fazla un katarsanız kaya gibi sert kurabiyeleriniz olur.
Hamurdan cevizden çok az küçük parçalar koparıp önce yumurta akına daha sonra fındığa bulayıp yağlı kağıt serilmiş yada yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin.hamurları koparıp yuvarlarken ara ara elinizi unlayın . Böylece yapışmaz. (normalde kurabiye hamurlarında süt yoktur. o yüzden elinize yapışmaz. Bu tarifte var. O yüzden elinize yapışır.)
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kabarıp üzerleri kızarana kadar (20-25 dakika kadar) pişirin.
Fırın tepsisinde 15 dakika kadar soğuttuktan sonra tepsiden alin.
ML® Karasevda için tıklayın
|
|
Kahveli Kurabiye Tarifleri Kurabiye Tarifleri
|
|
