|
|
|
Kağıtta Sebzeli Köfte |
 |
cins
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.07.2011
Mesajlar: 48
|
Kısa URL: https://ml.md/lc74578
Gönderme Tarihi: 10.Nis.2012
2,408 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr köftelik kıyma
1 adet soğan
3-4 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı köfte baharatı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Garnitürü için:
1 kase bezelye
1 adet havuç
1 adet patates
Karıştırma kabının içine kıyma, rendelenmiş soğan, ince doğranmış maydanoz ve bütün baharatlar ilave edilir, iyice yoğurulur. Ufak köfteler hazırlanır. Teflon bir tavada önlü arkalı kızartılır. Köfteler kızardıktan sonra küp küp doğranmış havuç ve patates aynı tavada köfteden kalan yağ ile kavrulur. Tuz ve bezelye ilave edilir. Yağlı kâğıt ya da alüminyum folyodan kare şeklinde parçalar kesilir. Birer porsiyon bu kâğıtlar içine pay edilip bohça şeklinde kapatılır. Katlanan yerler alta gelecek şekilde tepsiye alınır. 40-45 dakika 200° fırında pişirilir.
|
|
Kağıtta Sebzeli Köfte Tarifleri Bulgur Köfte Tarifleri
|
|
