Kısa URL: https://ml.md/lc182834
Gönderme Tarihi: 01.May.2025
75 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg kabak
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tarçın
Ceviz içi (isteğe bağlı)
İlk olarak kabakları soyup, dilimleyin veya halkalar halinde kesin.
Daha sonra bir tencereye kabakları yerleştirip, üzerine toz şeker serpin ve suyu ekleyin.
Kabaklar suyunu salıp yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Kabaklar piştikten sonra üzerine tarçın serpin ve ceviz içi ekleyin.
Tatlınız soğuduktan sonra dilerseniz üzerine kaymak veya dondurma ekleyerek servis edebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc184034
Gönderme Tarihi: 24.Tem.2025
14 defa indirildi / yazdırıldı
2 kg balkabağı
3 su bardağı toz şeker (kabağın cinsine göre değişir, tatsız ise daha fazla şeker eklenebilir)
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Kabak tatlısı için kabağı ince ince dilimledikten sonra soyup çekirdeklerini çıkartın.
Yıkadıktan sonra 2-3 parmak genişliğinde dilediğin uzunlukta doğrayın.
Büyük ve yayvan bir tencereye kabakları, aralarına şeker serperek kat kat dizin.
2-3 saat ya da bir gece ağzı kapalı olarak bekletin. Bu bekleme sırasında kabak su salacağı için pişirirken ayrıca su koymaya gerek yok.
Geceden bekletilen kabak kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Arada çatalla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Soğuduktan sonra balkabağı tatlısı servis tabağına alınır, üzerine tahin gezdirilip dövülmüş ceviz serpilerek servis edilir.
Dilerseniz kabakların üzerine kendi şerbetini ağdalaştırıp da gezdirebilirsiniz.
Kabağın şerbetinin koyulaşması için bir sürede kapağı açık olarak pişirmelisiniz.
Aynı şekilde kabak tatlınızı fırında pişirerek de çok hoş bir tat elde edebilirsiniz.
Kabak tatlısı tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim, şimdiden afiyet olsun.
