1 paket spagetti
1 paket Banvit Piliç Jambon (jülyen kesilmiş)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
3 diş sarımsak (dövülmüş)
180 ml piliç suyu
200 gr yağsız krem peynir
2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
Eski kaşar peyniri (arzu edilen miktarda, zar gibi ince dilimlenmiş)
Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Zeytinyağını ısıtıp, jambonu katın. Orta ateşte ve karıştırarak 2-3 dak. soteleyin.
Karıştırmaya devam ederek soğan, sarımsak ve piliç suyunu ekleyin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtıp, ateşi kısın ve 5 dak. daha pişirin.
Krem peyniri çatalla ezerek, sosu yavaş yavaş akıtıp, yedirin. Maydanoz, tuz ve karabiber serpip, karıştırın.
Kaynar, tuzlu bol suda makarnayı arzu ettiğiniz kıvamda haşlayıp, süzün. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirip, iyice karıştırın ve arzu ettiğiniz sıcaklığa gelinceye kadar ısıtın.
Üzerine peynir dilimleri serpip, servis yapın.
|
