|
|
|
İslim Kebabı (güveç) |
 |
seçmen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.06.2011
Mesajlar: 64
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc64124
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2011
2,608 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
6 adet patlıcan
400 gr. kuşbaşı kuzu eti
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı kekik
2 adet kabak
5 adet domates
Tuz
Karabiber
Patlıcanları alacalı soyup dilimleyin. Tuzlu suda bekletip sıkın ve sıvı yağda kızartın. İnce kıyılmış soğan ve sarmısağı zeytinyağında kavurun. Eti ekleyip suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Üzerine küp doğranmış kabak ve domates, kekik, tuz ve karabiber ekleyip 30 dakika pişirin. Patlıcan dilimlerini küçük güveç kaplarına, kenarlardan sarkacak şekilde döşeyin. Etli harcı pay edip sarkan kısımla üstünü kapatın. 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
|
|
İslim Kebabı (güveç) Tarifleri Beyti Tarifleri
|
|
