|
|
İrmik Helvası (Mengen Bolu) |
 |
klasik
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.01.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc139877
Gönderme Tarihi: 18.Oca.2019
1,578 defa indirildi / yazdırıldı
|
Abant İzzet Baysal Üniversitesi
Bolu Halk Kültürünü Araştırma ve Uygulama Merkezi
1 su bardağı irmik
½ su bardağı tereyağı
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 su bardağı süt
100 gr dolmalık fıstık
Tereyağı tencerede eritilip irmik ilave edilir. Dolmalık fıstık da irmikle beraber ilave edilir. Yaklaşık 20 dakika kavrulur. Dolmalık fıstığın yanmamasına dikkat edilir.
Kavrulan irmiğe 1 su bardağı kaynamış süt katılır ve hemen suda eritilmiş şeker ilave edilir. Hafif ateşte suyu çektirilir.
Altı iyice kısılır ve yarım saat sonra karıştırılıp tanelendirilerek servise sunulur.
|
|
