|
|
İnge Tatlısı (Denizli) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc110540
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2015
5,481 defa indirildi / yazdırıldı
|
Denizli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 kg. un
1 çay kaşığı soda
1 çay kaşığı yaş maya
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı süt
1 yumurta
Yarım çay bardağı çiçek yağı
125 gr. Margarin
Dövülmüş ceviz
Hindistancevizi
5 bardak toz şeker
4 bardak su
2-3 damla limon suyu
1 kg. unu tepsiye dökülür ve ortası havuz gibi açılır. Verilen malzemeler içine eklenir ve kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğrulur. Daha sonra parçalara ayırarak yufkalar açılır. Açılan yufkaların üzeri çiçek yağı ile yağlanır ve üzerine ceviz serpilir. Yufka ortadan ikiye bölünür ve rulo yapılır. İki ayrı rulo saç örgüsü şeklinde tepsiye yerleştirilir. Hafifçe üstüne bastırılır. Üzeri yağlanır fırına sürülür. Kızarınca fırından alınır. Biraz soğuyunca 5 bardak toz şeker ve 4 bardak su ile hazırlanmış şurup sıcak olarak üzerine dökülür. Üzerine hindistancevizi ve antepfıstığı serpilir.
|
|
