1 çay bardağı yağ
1 adet yumurta
1.5 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı dolusu un
1 çay kasığı - Tuz
15 adet kuru incir
5 çay kaşığı bal
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz içi
15 adet Kürdan
Krep hamuru için; yumurta, süt, tuz ve unu çırpın. İçine sanayağı ekleyin bozadan akışkan bir hamur elde edin.
Krepleri krep tavasında pişirin.
Dövülmüş ceviz içi, bal, tarçın ve ince ince kıyılan kuru incir derin bir kasede karıştırılır.
Kreplerin içine paylaştırılan malzeme, kreplerin heryeri kaplanacak şekilde yayılır.
Krep sıkıca sarılarak dürüm haline getirilir.
Eşit aralıklarla kürdanlanan krepler kesilir.
|
