Kısa URL: https://ml.md/lc172674
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2023
294 defa indirildi / yazdırıldı
Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı
1 lt süt, tercihen keçisütü
250 g kuru incir
2 çorba kaşığı ceviz, dövülmüş, isteğe bağlı
Tencerede sütü kaynatın. 50°C sıcaklığa gelene kadar soğutun.
İncirlerin saplarını kesin ve ince ince doğrayın. Sütün içine ilave edin.
Tahta bir kaşıkla inciri sütün içinde iyice ezin. İncirler sütü emene kadar 30 dakika ezmeye devam edin. Bu işlem için mikser de kullanabilirsiniz.
Tencereyi yoğurt yapar gibi bezle iyice örterek 1 saat bekletin.
Kâselere pay edin ve buzdolabında 24 saat beklettikten sonra servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc172904
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2023
312 defa indirildi / yazdırıldı
2 bardağı süt
100 gram kuru incir
4 tatlı kaşığı iri dövülmüş ceviz içi
İncirleri yıkayıp ılık suda biraz bekletin.
Daha sonra saplarını kesip küçük küpler halinde doğrayın.
Sütü küçük parmağınızı batırdığınızda sıcak gelecek ancak elinizi yakmayacak kadar ısıtın.
Süt ısınınca incileri ekleyin ve el blender'ıyla pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
Tatlınızı kaselere alın ve dövülmüş ceviz ilave edin.
Kaselerin ağızlarını streç filmle kapatın.
Üzerini kalınca bir sofra beziyle örtüp mayalanması için 3 saat oda sıcaklığında bekletin.
Mayalanan tatlıları buzdolabına kaldırın.
Soğuk olarak servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc173173
Gönderme Tarihi: 10.Tem.2023
268 defa indirildi / yazdırıldı
6 adet kuru incir
2 su bardağı süt
İncirleri sıcak suda 15-20 dakika bekletin.
Sütü yoğurt mayalama sıcaklığına gelene kadar ısıtın. (Yaklaşık 3 dakika)
İncirleri küp küp doğrayıp süte ekleyin ve daha sonra blender yardımıyla iyice ezin.
Porsiyonlara bölüştürüp üzerini fincan altlığı ve bezle iyice örtüp 2 saat bekletin.
Üzerini açıp buzdolabına alın ve soğuyunca tüketin.
Kısa URL: https://ml.md/lc182732
Gönderme Tarihi: 24.Nis.2025
91 defa indirildi / yazdırıldı
10 adet kuru incir
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
Ceviz içi
Toz tarçın
Kuru incirleri sıcak suda 5 dakika bekletip, yumuşayınca doğrayın. Sütü ılık olacak şekilde ısıtın ve içine doğranmış incirleri ekleyin. Blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin. Karışımı kaselere döküp oda sıcaklığında bekletip ılık ortamda 4-5 saat mayalanmasını sağlayın. Dolapta soğuttuktan sonra üzerini ceviz ve tarçınla süsleyip servis edin.
