4 adet ayva
2 adet havuç
1 çorba kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan
250 gr kıyma
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
İnce kıyılan soğan yağda pembeleştirilir. İçine kıyma atılır, suyunu çekene kadar pişirilir. Sonra salça ve tuz eklenir. Başka bir tencereye soyulan ve kuşbaşı büyüklüğünde doğranan ayva ile havuç konur. Üzerine kıymalı harç konur. 1 su bardağı su eklenir. Hızlı ateşte 5 dakika pişirildikten sonra, kısık ateşte 35 dakika daha pişirilir.
|
