Yarım kg Hamsi
2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım demet derotu
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Hamsilerin kılçıkları çıkarılır ve birkaç parçaya kesilir. Yumurta, yumuşak tereyağı ve yoğurt çırpılır. Üzerine kıyılmış dereotu, mısır unu, un ve kabartma tozu eklenir, karıştırılır. En son hamsi katılır, zedelemeden karıştırılır. Yağlanmış fırın kabına dökülür. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
|
