|
|
Hamsi Köftesi (Çamlıhemşin Rize) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc38822
Gönderme Tarihi: 04.Ağu.2009
2,216 defa indirildi / yazdırıldı
|
Rize Valiliği
1 kilo tuzlu hamsi
4 dilim bayat ekmek
3 yumurta
Yarım su bardağı mısır unu
Karabiber
Maydanoz
Tuz
Yağ
Tuzlu hamsi akşamdan suya konarak tuzu alınır. Kılçığı temizlenek ince ince doğranır. Bayat ekmek hamsilerin üzerine ovulur. Karabiber, yumurta tuz konarak maydanozla birlikte iyice karıştırılıp yoğrulur. Ceviz büyüklüğüne getirilerek tavada kızartılır.
|
|
