1 paket Pınar Satır Köfte
2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet kırmızısarı dolmalık biber
2 adet kuru soğan
3-4 adet yeşilbiber
4-5 adet domates
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Soğanları soyup 4e bölün. Sarımsağı diş diş ayırın. Tüm sebzeleri yıkadıktan sonra dolmalık biberleri ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkartıp şeritler halinde kesin. Patlıcanları önce ikiye bölün, sonra halka halka doğrayın. Kabakları da aynı şekilde doğrayın. Domatesleri 4e bölün. Tüm doğranmış sebzeleri bir karıştırma kabına alın; zeytinyağı, tuz, kekik, karabiber ile karıştırın. Güvecin içine yayın. Üzerine Pınar Satır Köfte'lerinizi çözülmelerini beklemeden yerleştirin. Sıcak fırında 20 dakika pişirin.
|
