|
|
Galetalı Çörek |
 |
personel
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.04.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Muş |
Kısa URL: https://ml.md/lc34955
Gönderme Tarihi: 01.Nis.2009
2,410 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yumurta
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar un
İçi için:
Yarım kalıp beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Üzeri için:
1 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı su
1 su bardağı galeta unu
Hamur malzemesiyle ele yapışmayan güzel bir hamur yapılır. 20 dakika dinlendirilir. Sonra hamur 20 parçaya bölünür her parça çay tabağı kadar açılır. Ortasına iç karışımından konur. Önce bohça gibi kapatılır sonra top gibi yuvarlanır. Bu arada yoğurt ve su iyice çırpılır. Çöreklerin bir yüzü bu karışıma batırıldıktan sonra galetaya bulanır ve yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
|
|
