Cam tepsinin tabanına zeytinyağı yayılır. Patatesler ince ince dilimlenerek tabanına serilir. Biberiye patateslerin üzerine dökülür. Füme alabalıklar dizilir. Balıkların üzerine soğanlar ve domatesler dilimlenir. Üzerine baharatlar serpilir. Cam tepsi folya ile kapatılarak 200 derece önceden ısıtılmış fırında otuz dakika süre ile pişirilir.
