1 kahve fincanı sıcak su
5 gram kuru maya
1 su bardağı sıcak süt
25 gram margarin
1 çay kaşığı tuz, toz şeker, karbonat
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı frambuaz
1 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı yoğurt
Sıcak suyu büyük bir kaba alın. Mayayı ekleyip eritin. Sıcak süt, margarin, tuz, şeker ve unu mikserde katılaşana kadar çırpın. Üzerini bir bezle örtüp 1-2 saat dinlendirin.
Unlu karışımı dinlendirdikten sonra yumurta ve karbonatı ilave edin. Teflon tavayı bir çay kaşığı sana yağ ile yağlayın. Bir kepçe kadar unlu karışımı tavaya döküp her iki tarafını göz göz oluncaya kadar pişirin. Bu işlemi harç bitene kadar uygulayın.
Frambuaz sos için yoğurt ve pudra şekerini karıştırın. Frambuazı ilave edip özenle karıştırın. Kreplerin üzerine döküp servis yapın.
|
