|
|
|
Fırınlanmış Enginar Salatası |
 |
Fatma Şener
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.05.2011
Mesajlar: 28
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc63810
Gönderme Tarihi: 03.Haz.2011
1,824 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet enginar (ayıklanmış)
100 gr. Akdeniz yeşillikleri
20 gr. kabak
20 gr. patlıcan
1/2şer adet yeşil, sarı ve kırmızı dolmalık biber (çekirdekleri çıkarılarak ince şeritler halinde doğranmış)
1 adet domates (çekirdekleri çıkarılmış ve enine doğranmış)
10 gr. dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı pesto (fesleğen) sos
Zeytinyağı, balsamik sirke
Pesto sos ile 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırıp ayıklanmış enginarı sosla kaplayıp fırında 20 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin.
Dolmalık biberleri, patlıcan ve kabakları ızgarada ya da 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile yağlanmış teflon tavada diriliklerini kaybedinceye kadar pişirin.
Geniş bir salata kasesine balsamik sirkeyle harmanlanan yeşillikleri koyup üzerine biberleri ve doğranmış domatesleri ilave edin. Ortasına fırından çıkarıp ılıttığınız enginarı koyun. Salatanın üzerine dolmalık fıstıkları serpiştirip servis edebilirsiniz.
|
|
Fırınlanmış Enginar Salatası Tarifleri Eti Yemek Tarifleri
|
|
