1 adet orta boy karnabahar
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Sos için:
1 su bardağı yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam kuru nane (üzeri için)
Karnabaharı küçük çiçeklere ayırıp iyice yıkayın.
Geniş bir tencerede 5 dakika kadar haşlayın, süzün.
Fırın kabını yağlayın ve haşlanan karnabaharları dizin.
Bir kasede yoğurt, yumurta, un, sarımsak ve baharatları çırpın.
Bu karışımı karnabaharların üzerine dökün, her yere yayılmasına özen gösterin.
Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
Üzeri hafifçe kızardığında fırından alın. İsteğe göre üzerine kuru nane serpebilirsiniz.
|
